しらすのマヨ天

材料（4人前）
・釜揚げしらす・・・160g
・マヨネーズ・・・大さじ1と1／2
・焼きのり・・・10cm角8枚
・卵・・・1個
・冷水・・・カップ3／4
・薄力粉・・・カップ1

1．ボウルにしらす、マヨネーズを入れ、よく混ぜ合わせる。

2．10cm角に切った焼きのりにのせ、くるくる巻いてマヨネーズでのり同士を接着する。

3．卵、冷水、薄力粉を、ダマが残る程度に軽く混ぜ合わせて衣をつくる。

4．2に衣を薄く付けて、170～180℃に熱した油でカラッと揚げる。