しらすのお好み焼き |
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材料（直径15cmを3枚）
・釜揚げしらす・・・40g
・キャベツ・・・150g
・ねぎ・・・適量
・大和芋（山芋・長芋でも可）・・・100g
・卵・・・1個
・ウスターソース・・・適量
・マヨネーズ・・・適量
・かつおぶし・・・適量
A
・薄力粉・・・カップ1
・顆粒だしの素・・・小さじ1
・水・・・カップ1 |
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1．キャベツは千切り、ねぎはみじん切りにする。大和芋は剃りおろす。
2．ボウルにＡを合わせ、1としらすと卵を加えて混ぜ合わせる。
3．フライパンに油を熱し、2の生地をまるくのばす。回わりが焦げてきたら返して、両面を焼く。
4．ソース、マヨネーズをかけ、最後にかつおぶしをかけて食べる。 |
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